Trim aspargesene ved at skære tre centimeter af stænglen.
Skær hvidløget i meget tynde skiver.
Pil ingefæren, og skær den i tynde skiver og derefter i tynde strimler.
Brun smørret i wokken sammen med hvidløg og ingefær, og tilsæt aspargesene, når hvidløget er gyldent. Lad det stege i ét minut, og tilsæt derefter østerssauce og soja, og rør godt rundt.
Servér aspargesene sammen med saucen på et lille fad eller en tallerken.
