- 400 g bred båndpasta (parpadelle)
- 16 tigerrejer uden skal og med hale
- 2 fed fintrevet hvidløg
- 50 g Lurpak®
- 200 g cherrytomater
- Skal og saft af 1 citron
- Et lille bundt basilikum
- Salt
- Sort peber
Parpadelle-pasta med tigerrejer
Parpadelle-pasta med tigerrejer
Ingredienser
30minutter Ingredienser til 4 personer
Tilberedning
Kog pastaen som angivet på pakken, og hæld vandet fra. Hold pastaen varm.
Steg tigerrejer og hvidløg i smør i ca. to minutter, og tilsæt den kogte pasta og tomaterne. Steg videre i 3-4 minutter.
Vend pastaen med fintrevet citronskal og citronsaft, og smag til med salt og peber.
Servér i en dyb tallerken, og pynt eventuelt med basilikum og revet ost.