Sigt mel og salt ned i en stor skål. Lav en fordybning i melet, og tilsæt æg og æggeblomme.
Pisk mælken i ved at trække melet fra siderne og ind mod midten. Tilsæt vaniljeessens, og rør igen. Lad dejen hvile i 30 minutter. Hvis dejen er for tyk, kan du tilsætte lidt mere mælk.
Opvarm en stor non stick-pande, og tilsæt lidt Lurpak® Smør. Brug en kop eller øse, og kom lidt dej på panden. Vip og drej panden, så hele fladen er dækket af et tyndt lag dej. Bag ca. halvandet minut ved middelhøj varme.
Vend pandekagen, og bag yderligere halvandet minut – eller til den er gylden.
Servér evt. pandekagerne med lidt citronsaft og sukker for et lækkert twist.
DIT NÆSTE BAGEEVENTYR
Cookies
Kreér den perfekte kombination af blød og knasende. Se opskriften på småkager ingen kan holde fingrene fra.
