Smelt sukker og glykosesirup på en pande til det begynder at karamelisere. Hæld så æblemosten på og lad det koge sammen, hav tålmodighed og rør ikke i det.
Når massen er kogt igennem og er ensartet, tager du panden af varmen og lader det køle af. Pisk smør og salt til det er luftigt og lyst og tilsæt så din æblekaramel og pisk den i smørret. Hæld på glas.
Opbevares Ived stuetemperatur.
Vil du have mere inspiraTION til, hvad du kan servere til dine nybagte hvedeknopper?
