5 TIPS TIL PERFEKTE RØRÆG
Tip 1
Pas på, at du ikke overpisker æggene, inden de kommer på panden. Hvis du vil have en lækker og cremet konsistens kan du tilsætte fløde eller creme fraiche. Men husk, at det skal være af den fede slags. Mælkeprodukter med lavt fedtindhold indeholder vand, der gør æggene hårde.
Tip 2
Hemmeligheden bag perfekt røræg er at de skal tilberedes langsomt ved lav varme. Hvis du vil have en cremet konsistens, skal du tilberede dine æg på medium til lav varme for at undgå, at æggene bliver tørre.
Tip 3
Husk, at du skal vente med at krydre dine æg, til de er færdige. Hvis du salter for tidligt, vil saltet gøre dine æg grå og vandede.
Tip 4
Prøv at røre en smule Lurpak® i dine færdige røræg for at få en mere fyldig smag. De smager perfekt på en skive smørsmurt surdejsbrød.
Tip 5
Hvis dit Lurpak®-smør kommer direkte fra køleskabet, kan du rive det, inden du smører det på brødet. Nemt og enkelt.
